Köfte Dağılmaması İçin Ne Yapmak Gerekir? Köfte, hemen hemen herkesin favorisi olan, sofraları neşelendiren bir lezzet. Ama bir de var ki, pişirirken ya da kızartırken köftelerin dağılması! Bu sorun, mutfağa girdiğinizde en çok karşılaşılan durumlardan biri. Peki, köftenin dağılmaması için neler yapılmalı? Hadi gelin, bu problemin üstesinden nasıl gelebileceğimizi birlikte keşfedelim. Köftenin Dağılmasının Sebepleri Köftenin dağılması genellikle birkaç temel sebepten kaynaklanır. Genellikle, kıyma ve harcın dengesi, kullanılan malzemelerin kalitesi, hatta pişirme teknikleri bu sorunun ortaya çıkmasına yol açar. Ancak bu sebeplerin her biri, küçük ama etkili müdahalelerle çözülebilir. 1. Kıymanın Yağ Oranı Köftenin en önemli bileşenlerinden biri kıymadır. Kıymanın yağ…
6 Yorum